Quá trình điều trị và phục hồi bệnh lý thoái hóa khớp bàn tay chịu sự chi phối bởi rất nhiều các yếu tố khác nhau. Trong đó, chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng, vì chế độ ăn uống phù hợp chính là một mắt xích quan trọng giúp điều trị thoái hóa hiệu quả hơn. Chính vì vậy bệnh thoái hóa khớp bàn tay nên ăn gì và kiêng gì là nỗi băn khoăn của rất nhiều người. Ở bài viết này chúng ta cùng tìm hiểu bệnh thoái hóa khớp bàn tay nên kiêng gì để bệnh không tiến triển xấu hơn.
Chế độ dinh dưỡng hàng ngày có ảnh hưởng rất lớn đến quá trình phục hồi tổn thương và kiểm soát mức độ tiến triển của các bệnh lý về xương khớp. Vì thế, khi bị thoái hóa khớp bàn tay người bệnh nên xây dựng cho bản thân chế độ ăn uống khoa học giúp cải thiện sức khỏe của xương và làm chậm quá trình lão hóa.
Chuyên gia cho biết, bên cạnh các loại thực phẩm người bị thoái hóa khớp bàn tay nên tăng cường bổ sung cho cơ thể, người bệnh cũng nên kiêng và hạn chế sử dụng các loại thực phẩm gây ảnh hưởng không tốt đến quá trình điều trị và khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
1. Đồ ăn nhiều đường
Thực phẩm giàu đường như bánh quy, bánh kem, bánh bông lan… có thể thay đổi phản ứng miễn dịch của cơ thể đối với bệnh tật. Điều này khiến cho tình trạng viêm sưng tồi tệ hơn và khiến các khớp xương của bạn bị suy yếu đi.
Thật khó để ngay lập tức từ chối sự hấp dẫn từ những miếng bánh ngọt ngào, nhưng để bảo vệ xương khớp chắc khỏe, bạn nên thay đổi dần thói quen ăn đồ nhiều đường của mình. Bạn hãy thay thế đường bằng vị ngọt tự nhiên, chẳng hạn sirô trái cây hoặc mật ong, chúng sẽ giúp xoa dịu cơn thèm ngọt của bạn mà không phát sinh các triệu chứng của bệnh viêm khớp.
2. Đồ ăn chiên xào nhiều dầu mỡ
Những thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa như khoai tây chiên hay bánh rán sẽ làm tăng nguy cơ viêm nhiễm trong cơ thể và nhất là sẽ khiến những cơn đau khớp trở nên nghiêm trọng hơn.
Những loại dầu thường dùng để chiên đồ ăn có thể làm gia tăng Cholesterol trong cơ thể. Trong khi đó, một nghiên cứu công bố trên tạp chí khoa học FASEB cho biết: Hàm lượng Cholesterol cao có thể dẫn đến viêm khớp do các mô cử động ở đầu xương bị mòn dần.
Do đó, dù thoái hóa khớp bàn tay kiêng ăn gì đi nữa thì nhất định bạn nên hạn chế tối đa đồ chiên. Chúng ta có thể dùng dầu thực vật như dầu oliu và bơ thực vật để thay thế cho dầu ăn thông thường khi chế biến các món chiên xào sẽ giúp giảm cholesterol rất hiệu quả. Tóm lại, khi bị thoái hóa khớp thì món canh, luộc, hấp nên được ưu tiên hơn các món chiên và xào.
3. Thịt đỏ
Mặc dù mang lại giá trị dinh dưỡng cao, thế nhưng các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, ngựa, heo, vịt… lại không tốt đối với những người đang bị thoái hóa khớp bàn tay. Nguyên nhân là vì các loại thịt đỏ sẽ khiến cho hàm lượng acid uric trong cơ thể người bệnh tăng cao.
Chính vì điều này, nguy cơ cao phản ứng viêm sẽ trở nên nghiêm trọng. Các cơ sụn khớp khi đó sẽ khó lành lặn hơn bình thường. Khi lượng acid uric vượt mức, thận bắt đầu đào thải acid uric có trong huyết tương. Quá trình này làm cho lượng canxi bị suy giảm mạnh, dẫn đến nguy cơ xương khớp giòn, dễ gãy nhưng khó điều trị phục hồi.
4. Đồ ăn nhiều muối
Muối là gia vị chính trong mỗi bữa ăn, thế nhưng hàm lượng natri cao trong muối có thể khiến các tế bào của cơ thể bạn bị sưng lên do bị tích nước. Vậy nên, muối chính là thực phẩm tiếp theo trong danh sách thoái hóa khớp bàn tay nên kiêng mà bạn cần hết sức lưu tâm.
Theo Dịch vụ y tế quốc gia Anh khuyến nghị, mỗi người chỉ nên dùng tối đa 6gram muối/ngày tức là khoảng một muỗng cà phê muối. Riêng người bị bệnh tim mạch hoặc viêm khớp, tiêu thụ muối ít hơn lượng này sẽ tốt hơn.
Để cắt giảm hàm lượng natri hàng ngày, bạn có thể thay thế muối bằng một số loại gia vị có hương vỏ chanh bào hoặc tiêu đen… Các loại hương vị mới này vừa giúp thức ăn thơm ngon vừa kiểm soát lượng natri thiết yếu cho mọi hoạt động sống.
5. Cà phê, đồ uống có gas
Ngoài những thực phẩm không có lợi cho quá trình điều trị thoái hóa khớp bàn tay kể trên, bạn đọc cũng nên tránh xa các thức uống có gas hay cà phê. Bởi, những loại này có thể khiến quá trình hấp thụ canxi bị đình trệ, dẫn đến xương khớp suy yếu dần.
Bên cạnh đó, các chất có trong thức uống còn khiến cho cơ thể không hấp thu được sắt, kẽm, magie như bình thường. Điều này gây nên tình trạng chướng bụng, đầy hơi khó chịu, cân nặng tăng không kiểm soát nếu người bệnh tiếp tục giữ thói quen uống nước ngọt có gas.
6. Thực phẩm được làm từ bột tinh chế
Các sản phẩm từ bột tinh chế như bánh mỳ, mỳ ống, ngũ cốc dinh dưỡng đóng gói cũng là tác nhân kích thích phản ứng viêm của cơ thể thổi bùng lên cơn đau viêm khớp. Để giảm thiểu cơn đau do bệnh viêm khớp hay thoái hóa khớp gây ra, các bạn nên lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt thay thế cho thực phẩm chế biến từ bột tinh chế. Tuy nhiên, hãy nhớ loại bỏ ngũ cốc nguyên hạt chứa chất Gluten vì phụ gia này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tình hình viêm khớp bạn nhé!
7. Rượu bia, thuốc lá
Sử dụng thuốc lá và rượu bia tác động tiêu cực đến mọi mặt của sức khỏe, trong đó có các vấn đề bệnh lý liên quan đến xương khớp. Nếu hút thuốc, bạn có thể phải đối mặt với nguy cơ bị viêm khớp dạng thấp, còn nếu bạn uống rượu thì nguy cơ mắc bệnh gút cao vô cùng cao.
Trong nhóm “thoái hóa khớp bàn tay nên kiêng gì” thì chỉ duy nhất thuốc lá và rượu được khuyến cáo nên bỏ hẳn. Những chất kích thích độc hại này không chỉ làm cho tình trạng viêm khớp trầm trọng hơn mà còn là tác nhân phá hủy nhiều bộ phận khác của cơ thể. Còn những thực phẩm khác, bạn vẫn có thể sử dụng một lượng nhỏ khi quá thèm.
Thoái hóa khớp được xem là hiện tượng tự nhiên mà người càng lớn tuổi càng có nguy cơ mắc phải. Trong đó, thoái hóa khớp bàn tay là bệnh lý có diễn biến chậm và gần như gây ảnh hưởng kéo dài trong suốt đời người bệnh. Can thiệp điều trị giúp người bệnh cải thiện các triệu chứng, kiểm soát bệnh nhưng không điều trị dứt điểm.
Để kết quả điều trị đạt được tốt nhất, người bệnh cần kết hợp chăm sóc và điều trị đúng cách. Về chế độ dinh dưỡng, người bệnh nên lưu ý một số vấn đề sau đây:
>>>Nhận ngay gói ưu đãi Khám + Chữa bệnh giá chỉ 199K (không mất thêm phụ phí)
Với bệnh lý này trước hết phải xác định được nguyên nhân gốc rễ gây ra hội chứng, việc chuẩn đoán đúng bệnh rất quan trọng để tránh những đau đớn không đáng có và tiến triển nặng ở bệnh nhân.
Để điều trị bệnh lý vùng bàn tay hiệu quả thì việc điều trị cần đạt các mục tiêu sau:
Phòng khám HTC là một trong các địa chỉ vàng trong điều trị bệnh cơ xương khớp ở Việt Nam. Tại HTC tất cả các giải pháp đưa ra đều dựa trên khoa học KHÔNG DÙNG THUỐC-KHÔNG TIÊM-KHÔNG PHẪU THUẬT. Mục tiêu điều trị là phục hồi hoàn toàn tự nhiên chứ không phải chỉ giảm triệu chứng. Chỉ có như vậy nguy cơ tái phát thấp và an toàn tuyệt đối cho bệnh nhân.
HTC đã thành công trong việc chữa các bệnh lý đau cổ tay, khôi phục chức năng vận động cho nhiều bệnh nhân, kể cả những trường hợp đã thất bại với các phương pháp chữa trị khác nhờ đội ngũ y bác sĩ giỏi, phương pháp khoa học mang lại hiệu quả nhanh và bền vững, hệ thống trang thiết bị hiện đại, đặc biệt chi phí hợp lý chính là một điểm cộng sáng giá.